Bières artisanales et de caractère.
Nos bières
Avec ses trois protons et ses huit neutrons, le lithium11 est un élément radioactif qui a une durée de demi-vie de 9 millisecondes. Ce temps est le même que la durée de vie de cette bière en pleine journée d’été !
- Alcool: 3%
- Couleur: Blonde.
- Nez: Fruits exotiques, noix de coco et pamplemousse rose.
- Goût: Arômes malté et d’agrumes. Amertume bien présente mais pas excessive. Bière légère, fraîche et désaltérante.
Lithium
- Amertume
- Couleur
- Drinkability
- Sècheresse
- Rondeur
Un 13 décembre scintillant. Le ciel est lumineux malgré les jours de plus en plus courts. Une fin de journée douce et des nuages orangés. La nature est en pleine effervescence pour se préparer à un rude hiver. Laissez-vous charmer par ce tableau et profitez de cette étincelle.
- Alcool: 7%
- Couleur: Dorée.
- Nez: Malté, orange et abricot.
- Goût: Bière équilibrée et douce. Notes maltées et zestes d'orange avec la douceur de fruits jaunes.
L'étincelle
- Amertume
- Couleur
- Drinkability
- Sècheresse
- Rondeur
De retour de contrées lointaines, le brasseur est revenu contaminé par la lycanthropie. Depuis, chaque nuit de pleine lune, le brasseur concocte sa bière à base de son poison. Il a pour but de contaminer un maximum de personnes. Et vous, amateur de cette bière, vous rappelez-vous de ce que vous avez fait à la dernière pleine lune ?
- Alcool: 6,5%
- Couleur: Ambrée aux reflets cuivrés. Mousse beige et crémeuse.
- Nez: Arômes de fruits confits et de résine.
- Goût: Arômes de fruits confits, résine et zeste d’orange. Amertume puissante et persistante.
Lycanthr'hop
- Amertume
- Couleur
- Drinkability
- Sècheresse
- Rondeur
Un Lord anglais habillé de son beau costume vert est tapi dans une chambre secrète du sous-sol. Cette belle demeure anglaise abrite un être fourbe qui tente de maîtriser divers ingrédients pour gouverner le monde brassicole. Cette bière essaye de rassembler l’esprit du brasseur mi-étranger mi-belge.
- Alcool: 10,5%
- Couleur: Une bière brune, foncée, aux reflets rubis. Mousse claire.
- Nez: Arômes de raisins secs, de prune et de fruits rouges.
- Goût: Raisins secs, prune, caramel et chocolat.
My Lord
- Amertume
- Couleur
- Drinkability
- Sècheresse
- Rondeur
Intense. Puissante. Ravageuse. Puis plus rien. Cette bombe nucléaire destructrice à l’extrême. Tout n’est que désolation. Un paysage carbonisé où la vie n’a plus sa place. Cette bière tout en puissance n’est qu’une façon imagée et gourmande de visualiser ce cataclysme nucléaire.
- Alcool: 13%
- Couleur: Noir profond aux reflets violacés. Mousse brun roux.
- Nez: Arômes de café arabica, chocolat et bois brûlé.
- Goût: Arômes de café noir, charbon de bois et vineux. Belle texture. Alcool bien présent.
Tsar bomba
- Amertume
- Couleur
- Drinkability
- Sècheresse
- Rondeur
Le père Noël, ce gros salopard. Il n’est pas l’homme que tout le monde pense. Un gros fêtard, qui délègue son seul jour de travail à ses animaux de compagnie. Dans cette bière, on retrouve les contradictions de l’esprit de Noël. Laissez-vous emporter sur cette vague de l’insurrection.
- Alcool: 8,5%
- Couleur: Ambrée foncée. Mousse beige foncée.
- Nez: Arômes de prune, café, réglisse et boisé.
- Goût: Arômes de prune, malt chocolat et légèrement résineux. Fin de bouche équilibrée entre l’amertume et les esters de levures.
Winter Paradox
- Amertume
- Couleur
- Drinkability
- Sècheresse
- Rondeur
La brasserie
La brasserie est située dans le village de Rèves en Hainaut, le projet voit le jour en 2018. Au départ avec trois bières de caractère : la Lithium, la Lycanthr'hop et la Tsar Bomba. Le brasseur se veut innovant tout en travaillant avec méthode, savoir-faire et subtilité des ingrédients.
Depuis le début, la brasserie crée et produit toutes ses bières sur place. Celle-ci tire son nom et sa force de son fondateur, Nicolas Schockmel.